相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

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    完全復活しました ただの夏バテです。

    2020/07/10
    完全復活しました ただの夏バテです。 昨日は急遽お休みして申し訳ないです。 眠れるだけ寝たら完全復活しました。 ただの夏バテ&寝不足です。 今日から通常通り営業します。 流行病ではないので...
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    完全に夏バテです。

    2020/07/09
    完全に夏バテです 店主の夏バテが酷く、 病院で点滴を打っても回復しないため 今日はお休みさせていただきます(・_・; それ以外の症状は全くないので安心してください。 運動不足と寝不足+天候と気温の乱高...
  • 相模原の居酒屋で会津中将と和食のいち也 0708

    2020/07/08
    相模原の居酒屋で会津中将と和食のいち也 日本酒の追加です。 会津中将 夏限定吟醸酒 です。 会津中将の中ではキレがあるお酒です。淡い甘味はスイカを彷彿させます。よく冷えた状態で呑んで頂くのがベス...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0707

    2020/07/07
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 今日は久しぶりにマナガツオ入荷しました。 脂のってます。 今日は岩牡蠣とサザエとホヤ入荷してあります。 本日もご来店お待ちしてます!
  • 相模原の居酒屋で一白水成と和食のいち也 0707

    2020/07/07
    相模原の居酒屋で一白水成と和食のいち也 日本酒の追加です。 一白水成 純米吟醸 美郷錦 みむろ杉 雄町原酒 grazie a Dio です。 一白水成 久しぶりに入荷。愛山の入荷を逃すという不測の事態にかなり...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0706

    2020/07/06
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 鮭が美味しい季節なので、ついつい仕入れが増えます(・_・; 時鮭 一押しです 今日も生牡蠣入荷してあります。 オススメ多数でご来店お待ちしてます!
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0704

    2020/07/04
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也  本日の一押し 北海道 活〆時鮭 五島 平スズキです。 季節物の時鮭 引き続き入荷してます。 平スズキも久しぶりの入荷 内臓脂肪もしっかり蓄えられてます。 今...
  • 相模原の居酒屋で而今と和食のいち也 0703

    2020/07/03
    相模原の居酒屋で而今と和食のいち也 日本酒の追加です。 会津娘 芳醇純米生酒 而今 純米吟醸 八反錦 火入れ です。 会津娘 会津中将と入替です。次は中将の夏酒を入替える予定です。タイプは違いま...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0702

    2020/07/02
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 今日は大きな金目鯛 オススメです。 所用で多少開店時間が遅れます。 ご迷惑をおかけしますが、本日もご来店お待ちしてます。
  • 相模原の居酒屋で磯自慢と和食のいち也 0701

    2020/07/01
    相模原の居酒屋で磯自慢と和食のいち也 日本酒の追加です! 醸し人九平次 黒田庄山田錦 うすにごり生酒 磯自慢 青春 純米吟醸50 七田 純米無濾過生原酒 です。 醸し人九平次 新酒のうすにごり 半...
  • 相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 0630

    2020/06/30
    相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 今日のオススメ 北海道産 活〆時鮭です。 極上っ!塩焼きマジ旨です。 今日は岩牡蠣と真牡蠣どちらも入荷してあります。 オススメ多数でご来店お待ちしてます!
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0629

    2020/06/29
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日は千葉のめばち鮪 入荷しました! 10キロちょいとまぁまぁのサイズです。 比較的身質は良いので、オススメです! 引き続き生牡蠣も入荷してあります。 本日のご...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0626

    2020/06/26
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 今日も蒸し暑いですね(・_・; 水分補給はしっかり行ってくださいね。 お酒だけじゃダメですよwwww お刺身は千葉のカツオ 身質よくオススメです! 生牡蠣も入荷してあり...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0625

    2020/06/25
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 今日は神奈川のサワラ 久しぶりに入荷しました。少し脂が薄いので、厚めに切って提供させていただきます。 他 牛スジの赤ワイン煮込み 自家製チャーシューも仕込み完...
  • 相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0624

    2020/06/24
    相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 3キロオーバーの黒むつ 今日のオススメです。 生牡蠣 ホヤ サザエ 今日も用意してあります 夏野菜も種類が多く出てきてますので、オススメの割合増えてきました。ヤ...
  • 相模原の居酒屋で荷札酒と和食のいち也 0622

    2020/06/23
    相模原の居酒屋で荷札坂と和食のいち也 日本酒の追加です! 会津中将 純米吟醸 夢の香 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 手取川 吉田蔵 純米大吟醸 です。 会津中将 久しぶりの入荷です。和食系の食中...
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    横浜沖堤防の初釣行は釣人のマナーが酷すぎて疲れました。

    2020/06/22
    横浜沖堤防の初釣行は釣人のマナーが酷すぎて疲れました。 今日は画像なしですいません。 千葉のカツオ 脂乗ってます! 一押しです! 昨日は久しぶりに釣りに行って充電してきました。キャストしまくっ...
  • 相模原の居酒屋で生牡蠣と和食のいち也 0620

    2020/06/20
    相模原の居酒屋で生牡蠣と和食のいち也 本日も生牡蠣と活サザエ入荷してます! 他オススメ多数です。 明日は久しぶりに釣行 県外移動は解除されてますが、他県ナンバーに過剰に反応される場合がありますの...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0619

    2020/06/19
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 バケモノみたいなシャクレ具合 徳島の活〆コブ鯛入荷しました。 今回は5キロサイズなので、カブト煮もやります。コブとアゴのゼラチンが物凄いです。 オススメが多すぎ...
  • 相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 0619

    2020/06/19
    相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 日本酒の追加です 天穏 山廃純米酒 無濾過 山川光男 純米吟醸クラス 信州亀齢 純米吟醸 大嶺 夏純かすみ生酒 山田錦 です。 天穏 お店では初取扱いです。キ...

相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。