相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0508

    2019/05/08
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 巖 特別純米本生 赤ラベル 改 です。 食中にバッチリのお酒 生酛らしい奥深さ 常温帯の広がり 余韻のキレ さすが高井さんです。
  • 相模原で季節の山菜のある居酒屋 いち也 0507

    2019/05/07
    相模原で季節の山菜のある居酒屋 いち也 今年も届きました❗️ 今回は岩手 久慈産 山菜各種 今回はタラの芽 こしあぶら 行者ニンニクです。 天ぷらですね。 行者ニンニクは醤油漬けも仕込んでありま...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0507

    2019/05/07
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 茅ヶ崎 釣物 活〆マハタ 神経抜きカサゴ 大分 関鯛です。 昨日釣りに行ってきましたが、かなり厳しい釣果💦丁寧に活〆神経抜きだけはやってきま...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0507

    2019/05/07
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! くどき上手 純米吟醸 酒未来 生詰です。 今年も迷わず入荷しました。くどき上手の中ではシャープな印象を受ける酒未来ですが、開栓してから味...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0504

    2019/05/04
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 龍神 純米大吟醸 備前朝日 生詰 黒龍 吟18号 生貯蔵酒 月中天 純米無濾過生原酒です。 龍神 朝日を使用した純米大吟醸 龍神らしい落ち着...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0428

    2019/04/28
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也  日本酒の追加です! 会津娘 芳醇純米生酒 而今 純米吟醸 山田錦 火入れ 醸し人九平次 純米大吟醸 赤磐雄町です。 会津娘 ちょっと久しぶりになってしまいま...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0427

    2019/04/27
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 北海道 本ますです。 3キロとなかなか大きいです。 連休中の営業ですが、6日以外は全て営業します。 本日もオススメ多数でご来店お待ちして...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0424

    2019/04/24
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 HPにあげるのが、少し空いてしまい申し訳ありません。 まずは 本日の一押しっ❗️ 神奈川産 金目鯛 愛知産 特大マッシュルームです。 金目鯛 ちょっと脂薄めですが...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0412

    2019/04/12
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ!! 宮城産 釣物 びんちょう鮪 神奈川産 サワラです。 びんちょう鮪 久しぶりに入荷しましたが、身質良いです☝️ブツと漬けで提供させていただきます...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0411

    2019/04/11
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 北海道産 活〆鮫かれい 佐渡産 活〆桜ますです。 鮫かれいは寝かしながら使っていきます。 今日もスマガツオ入荷しました。お刺身と漬けで提供...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0411

    2019/04/11
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也  日本酒の入替です。 飛露喜 特別純米酒 生詰 鳳凰美田 大地 純米吟醸 無濾過本生 雄町 日高見 純米60 短稈渡船 雨後の月 13夜 特別純米酒 おりがらみ生酒 ...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0409

    2019/04/09
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 北海道産 活〆神経抜き真ホッケです!! 久しぶりの入荷です💦身質もなかなか良かったのでお刺身で提供させていただきます。 今日は関アジでアジ...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0408

    2019/04/08
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ!! 大分産 関アジ 長崎産 スマガツオ 佐渡 サクラマスです。 関アジ 久しぶりに入荷です。鮮度 身質共に極上  特価提供させていただきます。 ...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0408

    2019/04/08
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の入替です。 花浴陽 純米大吟醸 無濾過生原酒 五百万石 而今 純米吟醸 無濾過生酒 雄町 天寶一 超辛純米 千本錦 龍神 吟醸 生酒 です。 花浴陽 久...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0406

    2019/04/06
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 三重産 活〆平宗田鰹 長崎産 天然活〆神経抜き 真鯛 です。 神経抜きの天然ブリ こちらは氷温熟成させてましたが、馴染んできたので半身捌きました...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0405

    2019/04/05
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ!! 湯河原 釣りサワラ 新潟産 活〆サクラマスです。 サワラは3キロ超え 神奈川エリアではなかなか水揚げのないサイズです。サクラマス お刺身とバタ...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0405

    2019/04/05
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 東洋美人 一歩 純米大吟醸 山田錦 松美酉 亮 特別純米酒 生酒 です。 東洋美人 一本シリーズの山田錦の火入 青リンゴ系の香り 口当たりが柔...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0404

    2019/04/04
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ!! 北海道産 活〆鮫カレイ 千葉産 釣り金目鯛です。 鮫カレイは身質と脂のノリ どちらも抜群です。 他 熟成させた活〆神経抜き天然ブリ 脂もそろ...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0403

    2019/04/03
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 喜久泉 吟醸酒 聖 特別純米 中取り 生酒 若水 です。 久しぶりに田酒ではなく、喜久泉入荷してみました☝️常温がオススメですが、冷蔵状態な...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0402

    2019/04/02
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 昨日は急なお休みをいただいて、大変ご迷惑をおかけしました💦 今日は通常営業します! まずは今日の一押し 三重産 活〆神経抜き天然ブリ 鹿児島産 釣りカツオです...
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相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。