相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原で和食居酒屋の鮮魚が美味しいお店をお探しなら

    2018/04/24
    相模原で和食居酒屋の鮮魚が美味しいお店をお探しなら いち也へ 本日の一押しは静岡産 アコウ鯛(めぬけ)です! お刺身も美味しいのですが、なんと言ってもかぶと煮 絶品です! 半身はほどよく馴染んだら...
  • 相模原で鮮魚を食べるなら

    2018/04/23
    相模原で鮮魚を食べるならいち也へ 今日は千葉産の鮮魚 多めに仕入れてます☝️ 特に天然真鯛 今回もオスを狙って仕入れてきました☝️少量ですが、白子も用意してます。 本日のご来店お待ちしてます
  • 相模原で和食居酒屋をお探しなら旬菜創作処いち也へ

    2018/04/23
    相模原で和食居酒屋をお探しなら旬菜創作処いち也へ 本日も日本酒の追加です。 王祿の80は春季限定の無濾過生原酒 北島は愛山使用のモダンクラシックな食中向けのお酒をチョイスしました。  
  • 淵野辺で鮮魚が豊富な居酒屋

    2018/04/21
    淵野辺で鮮魚が豊富な居酒屋 いち也 本日は活〆神経抜きの天然ブリを入荷しました。 この時期のブリは徐々に身の脂は落ちてきますが、 その分、白子は絶品です! そろそろ限界の時期に来てますので、...
  • 相模原でクエ料理が食べれる居酒屋

    2018/04/20
    相模原でクエ料理が食べれる居酒屋 いち也 今日の一押しは長崎産の天然クエです! 7キロ台の物を入荷しました☝️ 今日はお刺身とカマ焼きで提供させていただきます。明日以降は色々と調理していきます。
  • 相模原で鮮魚が豊富な居酒屋

    2018/04/19
    相模原で鮮魚が豊富な居酒屋 いち也 今日は高知の特大にべ 入荷しました。 クセのない白身のお魚ですので、様々な調理に適してます。もちろんお刺身も美味しいです。 白子も入ってたので、白子ポン酢で...
  • 相模原で田酒が呑める居酒屋

    2018/04/19
    相模原で田酒が呑める居酒屋 いち也 日本酒追加しました。 田酒 特別純米酒 生詰 二兎 純米吟醸 生原酒 山田錦五十五 です。 田酒の説明は要らないくらい周知されてるので、今さら言うまでもなく、旨...
  • 相模原で活〆鮮魚が食べれるお店

    2018/04/18
    相模原で活〆鮮魚が食べれるお店 いち也 今日は北海道産の活〆鮫カレイを用意してます! 見た目はザラザラしてますが、特にエンガワは絶品です。 他 岩牡蠣も大きめのサイズで用意してます。
  • 相模原で磐城寿な飲めるお店

    2018/04/17
    相模原で磐城寿が呑めるお店 いち也 磐城寿で有名な鈴木酒造の土耕ん醸 震災で福島の浪江から山形の長井に移設しながらも、日々素晴らしいお酒を創り出している酒蔵さんです。 今回は生詰バージョンを入...
  • 相模原で澤の花が呑めるお店

    2018/04/17
    相模原で澤の花が呑めるお店 いち也 今回は澤の花のボーミッシェルを入荷しました。 今期からマグナムボトルも出荷される様になり、提供しやすくなりました。 アルコールを9%に抑えた、白ワインテイスト...
  • 相模原で日本酒が豊富な居酒屋

    2018/04/16
    相模原で日本酒が豊富な居酒屋 いち也 今日もラインナップの入替です。色々と入荷してます。
  • 相模原で鮮魚と日本酒を楽しむ

    2018/04/14
    相模原で鮮魚と日本酒を味わってほしくて始めたお店ですが、本日で四周年を迎える事ができました。 日頃の感謝をこめて、振る舞い酒をご用意してます。 今回は花浴陽の純米大吟醸です! 他、鮮魚は特価...
  • 相模原で旬の鮮魚を味わうなら

    2018/04/13
    相模原で旬の鮮魚を味わうならいち也へ 今日の一押しは三重産の活〆神経抜き天然ブリです!ブリといえば冬のイメージが強いと思いますが、この時期の三重のブリは脂も乗ってるうえ、白子も堪能できます。白子...
  • 相模原で飛露喜が呑める居酒屋

    2018/04/13
    相模原で飛露喜が呑める居酒屋といえばいち也 今回も一年追熟の無濾過生原酒 新酒とは違う旨味の層の厚さ こちらも中毒性のある旨さです! この機会に是非っ!
  • 淵野辺で海鮮料理を食べるならいち也へ

    2018/04/12
    淵野辺で海鮮料理を食べるならいち也へ 今回は聞き慣れないお魚ですが、鹿児島のにべを入荷してます☝️身は淡白でお刺身を始め、色んな料理で提供できます。特にオススメなのが白子です。濃厚で、臭みもありま...
  • 相模原で旬の鮮魚

    2018/04/12
    相模原で旬の鮮魚が一押しのお店 いち也 今日は旬の走り 静岡産の生桜海老 入荷しました。 お刺身とさつま揚げで提供させていただきます❗️
  • 相模原で美味しい鮮魚を食べるならいち也へ

    2018/04/11
    相模原で鮮魚を食べるならいち也へ 今日の一押しは和歌山産 釣物の特大サワラです❗️ サワラをお刺身で 聞きなれない方も多いと思いますが、適切な血抜き 保存されてるサワラは絶品ですよ☝️
  • 相模原で日本酒を呑むならいち也

    2018/04/11
    相模原で日本酒を呑むならいち也で 本日、日本酒追加しました☝️ 季節物の廣戸川の純吟雄町 今年も素晴らしいっ❗️  
  • ロゴ

    HP開設しました。

    2018/04/11
    HP開設しました。   最新情報や本日のおすめの料理を紹介していきます。 旬菜 創作処 いち也までお越しください。
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相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。