相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1114

    2018/11/14
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 宮城産 熟成サワラです。 氷温でしっかり熟成させたサワラ お刺身もそろそろ食べ頃です。照焼きのフワフワ感も極上です。 他 オススメ多数でご...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1114

    2018/11/14
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 二兎 純米吟醸 雄町55 です! 説明不要 バランスの良い食中にオススメしたいお酒。雄町らしいボリューム バランスのとれた旨味と酸 甘み 抜群...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1113

    2018/11/13
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 沼津産 アブラボウズ 長崎産 アカハタです。 久しぶりのアブラボウズ サイズは5キロなので、少し小さめです☝️アカハタは40センチオーバーなので、...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1113

    2018/11/13
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1113 ちょっと早めですが、 今日も日本酒の追加です。普段はあまり出荷したてのお酒は使用しないのですが、今回は今年の新酒 二本入荷です! 鳳凰美田 碧判 純米吟...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1112

    2018/11/12
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 国権 山廃仕込み 特別純米酒 南部美人 酵母無添加生酛 純米酒 信州亀齢 純米吟醸 山田錦 而今 特別純米酒 火入れ です。 詳細はお店...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1110

    2018/11/10
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 活〆おひょうです! 透明感のある綺麗な白身のお魚です☝️ 厚く切って提供させていただきます! 熟成サワラ 今週二尾目もあと4分の1...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1110

    2018/11/10
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也  日本酒の追加です! 貴 山廃純米 雄町 2015 VINTAGE 花邑 純米酒 火入れ です。 久しぶりの貴の山廃雄町 蔵付き天然酵母を使用した深みのあるお酒 個人的にも...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1109

    2018/11/09
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 高知産 にべです!魚体8キロの大きめサイズです。お刺身と焼きで提供させていただきます。 今日は鮮魚の入荷が大量なので、刺身の盛り合わせが一番...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1108

    2018/11/08
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 島根産 特大サワラです! 今回は4.5キロサイズを既に寝かしておきました。最近は特に好評なので、続けて登場です。 今日は刺身 照焼き バター焼...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1108

    2018/11/08
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 写楽 純米酒  而今 純米吟醸 愛山 火入れです! それと 松みどり 純米吟醸 S.Tokyo を隠し酒で用意してます。 こちらの松みどり 109...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1107

    2018/11/07
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 大船渡産 特大生牡蠣 千葉産 釣り金目鯛です。 今年初の大船渡産の生牡蠣 特価の一個300円で提供させていただきます。お早めに☝️ 金目鯛 脂もそ...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1106

    2018/11/06
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 釣物 メバチマグロです! かなり久しぶりに入荷しました。 魚体8キロ 特価で提供させていただきます! 熟成させたサワラ 今日 明日が...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1105

    2018/11/05
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 千葉産 はがつおです。 かなり久しぶりの入荷です。脂のノリもいいので、オススメです! 他 五島の活〆カンパチ 釣り黒ムツもオススメです。 ...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1105

    2018/11/05
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の入替です。 山形正宗 純米吟醸 東条山田錦  鳳凰美田 純米吟醸 愛山 black phoenix です。 どちらもかなりオススメです!
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1103

    2018/11/03
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 島根産 甘鯛です。 ちょっとサイズが小さめなので、特価で提供させていただきます☝️ 今日も仙鳳趾の生牡蠣 数量限定で特価提供させていただきま...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1103

    2018/11/03
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 菊姫 山廃純米生原酒 二年追熟 天寶一 特別純米酒 八反錦です。 菊姫 今回は二年追熟した生原酒 深みと分厚い旨味 冷酒よりも燗酒でパフォ...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1102

    2018/11/02
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 島根直送 特大サワラです! 魚体5.9キロ 体長メーター超え 身質 脂のノリも抜群です。半身は氷温で寝かせます☝️ 今日は大量に仙鳳趾の生牡蠣を...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1101

    2018/11/01
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 長崎産 活〆ヒラマサです! 他 ボラの白子 仙鳳趾の生牡蠣入荷してます。 そろそろ秋刀魚も終了の季節になってきました。 状態のいいのが入...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1101

    2018/11/01
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 一歩己 純米吟醸 国権 特別純米酒 夢の香 大観 純米吟醸 雄町 です。 久しぶりの一歩己 秋口出荷の純米吟醸入荷しました。バランスの良...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1031

    2018/10/31
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 神奈川産 カンパチ 千葉産 活〆スズキ 宮城産 活〆星かれいです。 特価で提供させていただきます❗️ 仙鳳趾の生牡蠣 セコガニは今日も用意してあ...

相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。