相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0619

    2020/06/19
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 バケモノみたいなシャクレ具合 徳島の活〆コブ鯛入荷しました。 今回は5キロサイズなので、カブト煮もやります。コブとアゴのゼラチンが物凄いです。 オススメが多すぎ...
  • 相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 0619

    2020/06/19
    相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 日本酒の追加です 天穏 山廃純米酒 無濾過 山川光男 純米吟醸クラス 信州亀齢 純米吟醸 大嶺 夏純かすみ生酒 山田錦 です。 天穏 お店では初取扱いです。キ...
  • 相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 0618

    2020/06/18
    相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 今日は北海道の活〆時鮭 宮城の生牡蠣 どちらも一押しです。 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます!
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0616

    2020/06/16
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 今日の一押しは千葉産のカツオ 身質も良いです。いつも通り厚切りで提供させていただきます。 自家製のスモーク 今日は3種類用意しました。 個人的なオススメは時鮭で...
  • 相模原の居酒屋で会津娘と和食のいち也 0615

    2020/06/15
    相模原の居酒屋で会津娘と和食のいち也 日本酒の追加です。 会津娘 芳醇純米生酒 龍神 純米大吟醸 夏純大48 会津娘 しっかり芯のある日本酒は季節問わず必要です。そんなお酒の一つです。 龍神 夏酒...
  • 相模原の居酒屋でもラーメン作ってみました。

    2020/06/15
    相模原の居酒屋でもラーメン作ってみました 昨日は店休で娘の要望を叶えるため、一緒に一からラーメン作りをしました。娘はメンマ担当 味付けは私  メンマもちゃんと作ると、1キロの量も煮付けるのに1.5時...
  • 相模原の居酒屋で岩牡蠣と和食のいち也 0612

    2020/06/12
    相模原の居酒屋で岩牡蠣と和食のいち也 激しく暴れまわったモクズガニ ハデに塩茹でで提供させていただきます。 ハサミとミソが美味 昨日に引き続き岩牡蠣と特大サザエ入荷してあります! 東京都は飲食店...
  • 相模原の居酒屋で熟成酒と和食のいち也 0612

    2020/06/12
    相模原の居酒屋で熟成酒と和食のいち也 日本酒追加です。 今日はよくストックしてたと感じるお酒を 東洋美人 一歩 愛山 2年冷蔵追熟です。最近追熟させた日本酒を出してなかったので放出します。愛山らし...
  • 相模原の居酒屋で岩牡蠣と和食のいち也 0611

    2020/06/11
    相模原の居酒屋で岩牡蠣と和食のいち也 本日の一押し 千葉産 特大サザエ 五島 岩ガキです。 先週はかなり早い段階で完売してしまったので、増量して入荷しました。 岩ガキは前回は青柚子、今回はスダチ...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0610

    2020/06/10
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日は勝浦産 5キロアップの魚体のカツオを売り切りでやらせていただきます。 久しぶりに海鮮松前漬けも仕上がったので、今日から提供させていただきます。 本日のご来...
  • 相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 0609

    2020/06/09
    相模原の居酒屋で時鮭と和食のいち也 本日の一押しっ! 北海道 船上活〆時鮭です。 やっと届きました。塩焼きで提供させていただきます。 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます!
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0608

    2020/06/08
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 今日は自分が釣りたい魚 タマン入荷しました。 沖縄では高級魚の一つになります。 釣り行きたい病のため、釣りたい もしくは釣って食べたい魚の入荷が増えてる事を謝...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0606

    2020/06/06
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 今日は先週に引き続き、活〆の天然シマアジ入荷しました。前回よりサイズが小さめです(・_・; 身質は良いです。 メバルの良い型を煮付けでも提供させていただきますので、...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0605

    2020/06/05
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日の一押し 五島 岩牡蠣 熊本 釣り活〆オオモンハタです 岩牡蠣 そこそこ大きさも良くなってきたので、入荷しました。今日は青柚子を一絞りして提供させていただ...
  • 相模原の居酒屋で飛露喜と和食のいち也 0605

    2020/06/05
    相模原の居酒屋で飛露喜と和食のいち也 日本酒の追加です。 飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 荷札酒 純米大吟醸 播州愛山 生原酒です。 久しぶりに飛露喜入荷です。 余韻のドライ感がキレ良く スイスイ進...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0604

    2020/06/04
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日の一押し 活〆コブ鯛 特大サザエです。 久しぶりに大きめのコブ鯛入荷しました。 今日はお刺身で カブト煮は明日までに仕込みます。サザエも納得いく大きさ 壺...
  • 相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 0601

    2020/06/01
    相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 何度か日本酒は掲載忘れが続き申し訳ありません。 本日も入替します。 写楽 純米吟醸 火入れ 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒 写楽 休業してたのもあります...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0601

    2020/06/01
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日は活〆真ソイ 一押しです。 所用で明日火曜日と水曜日は休業させていただきます。 ご迷惑をおかけします(・_・; 木曜日は22時まで営業します 本日のご来店お待ちし...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0530

    2020/05/30
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日の一押し 銚子 釣り金目鯛 鹿児島航空便 天然シマアジ です! さらに茅ヶ崎から禁漁ギリギリ前の活伊勢海老 こちらはオーダー頂いてから調理します。 他オス...
  • 相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0528

    2020/05/28
    相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日の一押し 北海道の活〆松川カレイです。個人的に好きな魚の一つです。煮付けオススメです。 時間延長に伴い、久しぶりにご来店してくれる方も多く、感謝の一言に尽...

相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。