相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0729

    2019/07/29
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 鹿児島産 おご鯛です☝️ 身の甘さはこの鯛特有です。釣物なので、身質も良いです。 最近めっぽう〆さばが好評なので、今日も仕込んであります。...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0729

    2019/07/29
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒よ追加です❗️ 東洋美人 一歩 千本錦です❗️ 千本錦を80%使用して、磨きが50%と大吟醸クラスのお酒 芳醇な香りと層の厚い甘み 余韻は嫌味のない酸でキリッとしめ...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0727

    2019/07/27
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 岩手産 活〆真そいです☝️ 身質極上の1キロオーバー オススメです❗️ 連日好評の〆さば 今日も仕込んでます☝️ 他 岩牡蠣 イワシのぬか漬け さ...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0726

    2019/07/26
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 さわら 神奈川産 金目鯛です! 4キロサイズのさわら 久しぶりに大物入荷しました☝️身質良く脂も復活してます。金目鯛は脂のノリが抜群です❗...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0726

    2019/07/26
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の入替です❗️ 天明 中取り四号 純米生酒おりがらみ本生 赤磐雄町 来福 SP 純米吟醸 出羽山燦 二兎 純米 山田錦 65 七田 純米 山田錦 75 28BY です。 ...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0725

    2019/07/25
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也  本日の一押しっ❗️ 北海道産 船上活〆鮫かれい 宮城産 カツオです。 連日の入荷ですが、特に身質が良く個人的にも好きな魚です☝️フライも用意してあります。 宮城...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0724

    2019/07/24
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 一白水成 純米吟醸 雄町 久礼 純米吟醸 おりがらみ 本生 です❗️ 一白水成 世間的には夏酒最盛期ですが、やっぱりしっかりとした旨みのあるお...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0723

    2019/07/23
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 船上活〆鮫かれい 五島 釣物 マハタです。 身質極上 脂のノリも抜群です☝️ 熟成させた半身はフライで提供させていただきます。 他 ...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0723

    2019/07/23
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 今回は二本とも山形から くどき上手 純米大吟醸 Jr.の白 米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ です。 くどき上手 Jr.の白は山田穂使用の純米大吟醸...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0722

    2019/07/22
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 神奈川 金目鯛 五島 釣物 太刀魚です。 金目鯛は3キロオーバー 目玉がとても大きいです。身質良く おすすめです☝️ 太刀魚は塩焼きとお刺身で提...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0720

    2019/07/20
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 北海道産 船上活〆鮫かれいです。 身質極上 脂乗りまくってます☝️活〆だからこそのモチモチとした食感もいいです❗️ 鮮魚は活〆のイナダ 赤ハタ ...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0719

    2019/07/19
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ まんさくの花 純米吟醸 愛山 白隠正宗 生酛純米 26BY です!! まんさくの花 お店では初入荷です。愛山らしいボリューム 香りの高さ キレイに...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0718

    2019/07/18
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 長崎産 活〆マハタ 活〆赤ハタ 釣物アオハタ 千葉産 スマガツオです❗️ 今日はハタ三種類入荷しました☝️この機会に食べ比べてみるのもいいと思い...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0718

    2019/07/18
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の入替です。 而今 純米吟醸 八反錦 火入れ 聖 秋田流生酛仕込み 純米大吟醸 savage  北島 酸基醴酛 蔵付乳酸菌添加酒母 純米吟醸です。 而今 八反錦の...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0716

    2019/07/16
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 天明 中取り四号 純米生酒 おりがらみ本生 備前赤磐産雄町 会津娘 芳醇純米酒 一火 菊姫 山廃純米無ろ過生原酒 です。 天明 久しぶりの...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0713

    2019/07/13
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 メバチマグロです❗️刺身と漬けで用意してあります。今日は昆布〆三点盛りを特価で提供させていただきます。 今日と明日 イワシフライ 自家...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0713

    2019/07/13
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 大嶺 夏純かすみ生酒 黒龍 九頭龍 純米夏しぼりです❗️ 大嶺 今期2度目の入荷です。先日の試飲会でお手伝いさせて頂いた蔵元 大嶺の夏酒 瓶詰から少...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0712

    2019/07/12
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 北海道産 活〆鮫かれいです❗️ 身質極上 脂のノリも抜群です!少量ですが、新サンマも入荷しました☝️ 大阪の地イワシも入荷してあります。 他...
  • 相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0712

    2019/07/12
    相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 荷札酒 純米大吟醸 山田錦40 七田 夏純 です❗️ 荷札酒 今回は山田錦 全体的にハイスペックなお酒ですが、今回は特にバランスに優れてる山田錦...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 0711

    2019/07/11
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 岩手産 活〆マソイです。 それと長崎の活〆イサキを特価で提供させていただきます。他 岩牡蠣 ホヤ 紋甲いかもオススメです。 今日もオススメ多...

相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。