相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1015

    2018/10/15
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の特選 山形産 船上活〆神経抜き 釣りサワラです! 身質 脂共に極上です! 半身は数日寝かせて提供させていただきます。 今日は鮮度抜群な食感を楽しんで...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1013

    2018/10/13
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 活〆松川カレイです! 今日は特に北海道産の鮮魚を多く入荷してます! 明日は日本橋まで試飲会に行くのでお店はお休みです💦 本日の...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1013

    2018/10/13
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 花陽浴 純米大吟醸 無濾過原酒 美山錦 上喜元 「百舌鳥」純米吟醸酒 です。 久しぶりの花陽浴 新酒前の最終出荷の物です。 新酒も待ち遠...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1012

    2018/10/12
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 銀鮭 (銀聖)です。 いくらがパンパンに入ってました❗️ 醤油漬けで提供させていただきます。 身は塩焼き バター焼きで 同じく北...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1011

    2018/10/11
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 宮城産 釣物 カツオです! 脂は薄めですが、身質は極上です☝️ 他 煮魚 焼魚多く用意してあります。 数量限定で、メンチカツ仕込んであるので...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1011

    2018/10/11
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也  日本酒の追加です。 十ロ万 純米吟醸 ひやおろし 田酒 特別純米酒 生詰 鳳凰美田 純米吟醸 山田錦 ひやおろし です! 今期何度も入荷してます💦 それだけ...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1010

    2018/10/10
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 沼津直送の地魚 ノドグロ 太刀魚 クロタチカマス ハシキンメ 下田産 金目鯛です❗️ 今日も産直一押しです。 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます❗️
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1009

    2018/10/09
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 沼津直送の地魚 活〆カンパチ オキアジ ホウボウ ウメイロ メジナです❗️ 今日 明日は沼津直送の地魚祭でいきます☝️ 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます❗️
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1007

    2018/10/07
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 貴 特別純米酒 ふかまり 信州亀齢 特別純米酒 美山錦 ひやおろし です。 貴 ひやおろしのふかまり 毎年10月1日に解禁されます。旨味と丸み...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1006

    2018/10/06
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 青森産 活〆アイナメです! 今回はサイズも大きめのキロアップです。 身質抜群 かなりオススメです。 今日は多種の昆布〆仕込んであります。...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1005

    2018/10/05
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 宮泉 純米吟醸 山田穂 而今 特別純米酒 火入れ 巖 純米吟醸 直汲み です。 宮泉 今回は山田穂を入荷しました。 宮泉に関して、個人的...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1004

    2018/10/04
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 神奈川産 ボラ 太刀魚 ホウボウ 宮城産 活〆星カレイです。 今日は神奈川の地魚を多めに入荷しました。 星カレイ 身質抜群です! ご要望の仙...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1004

    2018/10/04
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 田酒 山廃純米吟醸 です。 通常の特別純米の山廃と同じようにしっかりと旨味が出てます。その上尖りがなく、滑らかな舌触り 穏やかながら芯の...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1003

    2018/10/03
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 今日の一押し! 新潟産 キジハタ マハタ です! サイズ小さめですが、入荷してあります。 今日は秋刀魚も用意してあります。 天然ブリ 好評ですので、特価継続...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1002

    2018/10/02
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 天然ブリです! まだまだ旬は先なのに脂のってます。 特価で提供させて頂きます。 他 生牡蠣は2種類 女川 浜市で用意してあります...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1001

    2018/10/01
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 宮城産 釣物 キハダマグロです。 魚体8キロです。身質良くサイズもあるので、特価で提供させて頂きます。 宮城の生牡蠣 出荷始まりました! とりあえ...
  • 淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 1001

    2018/10/01
    淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 会津中将 純米吟醸 ひやおろし 五百万石 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 五百万石 です。 会津中将 今回はひやおろし 会津中将らしい穏やか...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0929

    2018/09/29
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 神津島産 黒ムツ 小笠原産 尾長鯛  生本鮪の兜 です。 今回の黒ムツ 脂のノリ抜群です!尾長鯛も釣物で身質上々です! 生本鮪の兜 こちらは...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0928

    2018/09/28
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 北海道産 天然ブリ 青森産 活〆アイナメ 神奈川産 釣アジです❗️ 天然ブリは内臓を抜いて一日氷温で馴染ませました☝️脂も程よいので、半身だけ捌...
  • 淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0927

    2018/09/27
    淵野辺で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 長崎産 活〆天然カンパチです! 身質良く 状態とても良いです。 昨日サワラと星カレイの西京漬けも完成しました。日本酒の肴にかなりオススメで...
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相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。