相模原にある当和食店から本日の日替わりメニューや仕入れ情報をお知らせします
相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介
相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します
相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。
相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。
市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。
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相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0127
2020/01/27相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 千葉産 メジマグロです。 魚体は小さめですが、脂のノリも良く身質上々です。 どうも夜から雪模様のようで(･_･; オススメも多数ご用意してます... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0125
2020/01/25相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 豊後水道産 活〆神経抜き石垣鯛 千葉産 メジマグロ 五島産 活〆天然平目です。 石垣鯛 抜群です。脂のノリが異常です。 メジマグロ 久しぶりに上等... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0124
2020/01/24相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 千葉産 船上活〆ゴマサバ 神奈川産 活〆天然真鯛です。 ゴマサバは酢〆にしてあります。長崎の活〆真鯖の〆さばと食べ比べてみるのも良いと思います。... -
相模原の居酒屋で会津娘と和食のいち也 0123
2020/01/23相模原の居酒屋で会津娘と和食のいち也 日本酒の追加です。 会津娘 雪がすみの郷 純米吟醸 生酒 うすにごり 東洋美人 一歩 純米大吟醸 雄町 一白水成 純米吟醸 槽垂れ生酒 です。 2年ぶりに会津娘... -
相模原の居酒屋で而今と和食のいち也 0122
2020/01/22相模原の居酒屋で而今と和食のいち也 日本酒の追加です。 森嶋 純米吟醸 山田錦 生酒 而今 純米吟醸 無濾過生酒 八反錦 です。 森嶋 大観から改名して、初の山田錦 余韻のスムーズで柔らかいキレと山... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0120
2020/01/20相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 長崎産 スマガツオです。 少し小ぶりですが、脂もそこそこのってます。 特価で提供させていただきます。 先週に引き続き大変申し訳ないのですが... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0118
2020/01/18相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 今日の一押し 福岡産 活〆サワラ 沼津産 へ鯛 鹿児島産 真鯛です。 1.5キロ超えのへ鯛 かなり身質良いです。 特価で提供させていただきます。 19日日曜は横浜... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0117
2020/01/17相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 北海道産 本ます 千葉産 地金目です。 久しぶりの本ます 脂のノリも良く、塩焼き バター焼きで提供させていただきます。地金目 身質 脂 抜群です。 ... -
相模原の居酒屋で尾瀬の雪どけと和食のいち也 0117
2020/01/17相模原の居酒屋で尾瀬の雪どけと和食のいち也 日本酒の追加です。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり生酒 古伊万里 前 純米吟醸 三つ星ラベル です。 尾瀬の雪どけ 今期二度目の入荷 芳醇で香り高い... -
相模原の居酒屋で信州亀齢と和食のいち也 0116
2020/01/16相模原の居酒屋で信州亀齢と和食のいち也 日本酒の追加です。 信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 刈穂 純米あらばしり生酒 です。 信州亀齢 今回は美山錦 キレイな酒質と旨味 香りのバランス 程... -
相模原の居酒屋で釣物鮮魚と和食のいち也 0114
2020/01/14相模原の居酒屋で釣物鮮魚と和食のいち也 昨日ボートアジングに行ってきました。 しっかり血抜き活〆してあります。 サイズもそこそこ良く、脂のノリもいいのでお刺身とアジフライで提供させていただき... -
相模原の居酒屋で作と和食のいち也 0114
2020/01/14相模原の居酒屋で作と和食のいち也 日本酒の入替です。 会津中将 純米無濾過生原酒 初しぼり 紀土 特別純米酒 雄町 作 純米吟醸 恵乃智 大嶺 純米生酒 です。 会津中将 新酒の純米無濾過生原酒 今季はい... -
相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0112
2020/01/12相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 今日の一押し！ 当店スタッフが釣って持ってきてくれました。 千葉のカマスです。これだけあるので、今日は大きいのは塩焼きで提供させていただきます。 多い分... -
相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0111
2020/01/11相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 本日の一押し 豊後水道 活〆神経抜き イサキです。 魚体1.5キロの超デカ ここまで体高があるイサキに久しぶりに出逢いました。抜群の身質です。 明日は日曜です... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0110
2020/01/10相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し 京都産 甘鯛です。 今日は定番の松笠造りで提供させていただきます。 今日の肉料理のオススメで 昨日から煮込んでた牛テールの煮込みと あ... -
相模原の居酒屋で雨後の月と和食のいち也 0109
2020/01/09相模原の居酒屋で雨後の月と和食のいち也 日本酒の追加です。 雨後の月 十三夜 特別純米酒 おりがらみ生酒 満寿泉 純米吟醸 雄町 limited edition です。 雨後の月 アルコール度数13%のおりがらみ 去... -
相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 0108
2020/01/08相模原の居酒屋で和食と鮮魚のいち也 本日の一押し！ 福岡産 活〆サワラ 今回は5キロサイズです。 脂のノリも良く オススメです。 半身は西京漬け用に仕込みました。完成までお待ちください。 最... -
相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 0107
2020/01/07相模原の居酒屋で鮮魚と和食のいち也 今日は珍しくサヨリ 入荷しました。 特価で提供させて頂きます。 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます！ -
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相模原の居酒屋で鍋島と和食のいち也 0104
2020/01/04相模原の居酒屋で鍋島と和食のいち也 日本酒の追加です。 鍋島クラシック 純米大吟醸 特A吉川山田錦 春霞 純米生酒です。 鍋島 久しぶりの吉川山田錦 米のスペックの高さを存分に引き出しながら、ベ...
相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。
当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。
より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。
相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。
そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。
今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。