相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

  • 相模原で而今と和食の居酒屋 いち也 1210

    2019/12/10
    相模原で而今と和食の居酒屋 いち也  日本酒の追加です。 而今 特別純米酒 無濾過生酒 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 森嶋 純米吟醸 美山錦 しぼりたて生酒 花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 です...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1209

    2019/12/09
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 神奈川産 釣物 活〆カワハギ 銚子産 釣り金目鯛です。 カワハギは昨日釣ってきました。 全部ではありませんが、自分が釣った分はお刺身で提供させて...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1207

    2019/12/07
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 銚子産 地金目 宮城産 サワラです。 金目鯛は少し脂は薄めですが、身質は良いです。 サワラは脂のノリ抜群の一押しです。 あぐーのロース入荷し...
  • 相模原で生牡蠣と和食の居酒屋 いち也 1206

    2019/12/06
    相模原で生牡蠣と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 長崎産 スマガツオ 北海道産 活〆平目です。 スマガツオ 久しぶりに身質極上の来ました。 脂のノリも良くオススメです。天然平目もかなり身が厚く...
  • 相模原で雨後の月と和食の居酒屋 いち也 1206

    2019/12/06
    相模原で雨後の月と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です! 天明 純米おりがらみ本生 中取り零号 雨後の月 にごりざけ 生 です。 天明の零号 追加入荷です。いいお酒です。 雨後の月 去年の忘年...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1205

    2019/12/05
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押しっ! 神奈川産 釣物 活〆真あじ 三重産 活〆平スズキ です。 アジはスタッフのアジングマスターが釣り上げて完璧な処置をしてあります。 一押しです...
  • 相模原で鍋島と和食の居酒屋 いち也 1204

    2019/12/04
    相模原で鍋島と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 手取川 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 ヤス Special Edition  鍋島 純米吟醸 山田錦 火入れ です。 手取川 またしてもチャレンジ酒 山廃の純米大...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1203

    2019/12/03
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也  本日の一押し 再びメーターオーバーのサワラ入荷しました。 半身は寝かします。今日はお刺身と照焼きで提供させていただきます。 紅ズワイガニ 塩茹でして、蟹味...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1202

    2019/12/02
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し! 長崎産 活〆カンパチ 山口産 沖アジです。 とちらも特価で提供させていただきます。 他 オススメ多数でご来店お待ちしてます!
  • 相模原で貴と和食の居酒屋 いち也 1202

    2019/12/02
    相模原で貴と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 貴 ふかまり 特別純米酒 です。 新酒多く出てきますが、やっぱり味のあるお酒もいいです。 熱燗用に菊姫の山廃純米 無濾過生原酒待ち状態で...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1130

    2019/11/30
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 氷温熟成 サワラです。 久しぶりのメーターオーバー 脂のノリも抜群です。今日は早い時間はカウンターのみ空席ありです。ご来店予定の方は電話で空席確...
  • 相模原で平スズキと和食の居酒屋 いち也 1129

    2019/11/29
    相模原で平スズキと和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 小田原 朝獲れ 平スズキです。 身質極上 脂のノリも抜群 かなりオススメです。 昨日仕込んだ活〆スズキの昆布〆も仕上がってます。 他 朝獲...
  • 相模原で荷札酒と和食の居酒屋 いち也 1129

    2019/11/29
    相模原で荷札酒と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町です。 好評の荷札の雄町 今回も抜群です。 厚みのある旨味と余韻のキレ 香りも抜群のバランス 良いお...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1128

    2019/11/28
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 釣物 活〆真あじ 活〆スズキです。 当店スタッフが釣って、血抜き活〆しました。 鮮度抜群 スズキは昆布〆にしました。 他 金華サバの味噌煮 キ...
  • 相模原で会津中将と和食の居酒屋 いち也 1127

    2019/11/27
    相模原で会津中将と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 会津中将 純米吟醸 夢の香 です。 久しぶりの入荷です。お刺身をはじめ、魚料理 野菜との相性が抜群 食中に一押しのお酒です。
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1126

    2019/11/26
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 長崎産 平宗田カツオです! スマに匹敵する脂のノリ 抜群です! 今日は特に鮮魚多く入荷してあります。 キンキの煮付け アカハタの煮付け 用意し...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1125

    2019/11/25
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 神奈川産 釣物 金目鯛 京都産 サワラです。 特に今日の金目鯛は脂のノリ 身質共に極上です。 サワラも身質良く、お刺身 照焼きで提供させていただき...
  • 相模原で而今と和食の居酒屋 いち也 1125

    2019/11/25
    相模原で而今と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 而今 特別純米 にごりざけ生 龍神 opening act 純米大吟醸 生酒 天青 純米吟醸 雄町 です。 而今 新酒のにごりざけ入荷しました。 而今...
  • 相模原で写楽と和食の居酒屋 いち也 1123

    2019/11/23
    相模原で写楽と和食の居酒屋 いち也 日本酒の追加です。 写楽 純米吟醸 東条山田錦 手取川 冬林檎 純米吟醸 福田 辛口純米酒 山田錦です。 少し遅れましたが、写楽の東条山田錦 入荷しました。綺...
  • 相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 1121

    2019/11/21
    相模原で鮮魚と和食の居酒屋 いち也 本日の一押し 三重産 活〆マハタ 長崎産 アラです。 マハタは小さめで、アラは大きめです。 特価で提供させていただきます。 今日は貝類多く入荷してます ハマ...

相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。