相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也から市場で仕入れた新鮮な鮮魚をご紹介

相模原の当和食店で人気のお酒をご紹介します

相模原の和食料理店で、地域に根ざした旬菜 創作処 いち也から様々な情報を掲載いたします。

相模原市周辺にお住みなら和食料理で人気の当店へお越しください。

市場で仕入れた鮮魚など様々な情報を掲載いたします。

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    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0206

    2019/02/06
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒も追加です❗️ 一白水成 良心 特別純米酒です。 今期二度目 非常にキレイな純米酒 味よし旨味よしバランス良しです。 スタンダードなお酒が旨いって素晴ら...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0206

    2019/02/06
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 長崎産 活〆天然カンパチです。 身質良いです☝️  今日も寒いので、鳥出汁で大根のおでん仕込みました☝️こちらもオススメです❗️ 他 オスス...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0205

    2019/02/05
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 釣物 カツオです❗️ 身質は抜群 しっかりハリのある赤身です❗️ 時期的に油は薄いので、ご容赦してください。 他 三重産のハマグリ こ...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0205

    2019/02/05
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 7号酵母 です❗️ 飲み比べです。 6号は香り穏やかで、飲口が柔らかく幅のある旨味 食中にいいと思います。開...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0204

    2019/02/04
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 天然真鯛です❗️身の厚さ 脂のノリは抜群です❗️真ハタも寝かせてたのを順次使用していきます。 真鱈の白子も終盤に差し掛かってきてます。 ...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0202

    2019/02/02
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 活〆天然平目です❗️ 厚みがあり、身質良いです❗️ 他 長崎の活〆マハタ 入荷してますが、画像を撮り忘れるミスを犯しましたので、ご容赦...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0202

    2019/02/02
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生酒 秋田酒こまち です。 信州亀齢 美山錦は今季二度目 言うまでもなく...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0201

    2019/02/01
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 長崎産 平スズキです❗️ 産卵期目前で身質の良い平スズキもそろそろ難しくなる季節になってきましたので、ぜひっ❗️ 他 スマガツオ 真鱈の白子 活...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0201

    2019/02/01
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 乾坤一 超辛口純米吟醸 美山錦 生酒 北島 生酛純米 渡船 88% です。 今回はタイプ違いの辛口を用意しました。 超辛口系は自分の得意分野...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0131

    2019/01/31
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 千葉産 釣物 カツオです❗️ 久しぶりの真ガツオ 魚体は7キロと大きめです☝️ 特価で提供させていただきます❗️ 今日は鮮魚大量に入荷してありま...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0131

    2019/01/31
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒追加です❗️ 田酒 特別純米酒 生詰 です❗️ スタンダードではありますが、至高とも思える仕上がり 特別純米酒の中で自分好みのトップ5の常連さんです。 山...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0130

    2019/01/30
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 飛露喜 特別純米 無濾過生原酒 奈良萬 純米吟醸 生酒 酒未来 春霞 純米吟醸 生酒 酒こまち です❗️ 飛露喜 瓶詰から約2ヶ月 待ちました💦 ...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0129

    2019/01/29
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 大分産 活〆天然真鯛 青森産 活〆天然ヒラメです。身質良くオススメです☝️ 他 北海道の本ます 生ダコ 真鱈の白子も入荷してます❗️ 風が強くかな...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0128

    2019/01/28
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 開運 純米無濾過生酒 松美酉 純米吟醸 生酒 天寶一 純米吟醸 山田錦  限定直汲み 生酒 です! 開運 当店では初取扱いです。程よい広がり...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0126

    2019/01/26
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 愛媛産 活〆イナダ 五島産 活〆平政です❗️ どちらも身質良くオススメです☝️ ホッキ貝 本みる貝も特価で提供させていただきます。 他 オスス...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0125

    2019/01/25
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 鹿児島産 活〆天然真鯛 神奈川産 釣物 金目鯛です。 特に真鯛 身質極上です❗️ 週末という事もあり、鮮魚大量に入荷してあります☝️ 好評のき...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0124

    2019/01/24
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 長崎産 赤イサキです。 久しぶりに1キロオーバーを見つけたので入荷しました☝️ 鮮魚は神奈川産のホウボウも身質良く、脂のもってます☝️お魚の面...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0123

    2019/01/23
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 山口産 釣物 サワラです❗️ 身質良く 脂のノリも抜群です❗️ 他オススメ多数です❗️ イワシのぬか漬けも完成しましたので、日本酒の肴に一押し...
  • 相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0123

    2019/01/23
    相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 日本酒の追加です❗️ 廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒 一白水成 「良心」特別純米生酒 大観 純米吟醸 雄町 火入れ 天狗舞 山廃純米生酒 而今 純米吟醸 無濾...
  • 相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 0122

    2019/01/22
    相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 本日の一押しっ❗️ 青森産 活〆平目です! 冬の身質は非常に良いです❗️ サイズは2キロサイズです 他 オススメ多数です 今日は栃尾の油揚げできんちゃくを仕...
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相模原の和食店・旬菜 創作処 いち也のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

当店は新鮮で美味しいお野菜とお魚料理を中心とした和食料理店です。

当店では本日の鮮魚情報や、新入荷した地酒などを定期的にご紹介いたします。

より具体的にイメージが湧くように、お写真とともに掲載いたします。

相模原で地域一番店の当和食料理店では、お客様が何度も足を運びたくなる料理店を目指しております。

そのため当店で扱う新鮮な食材のご紹介をさせていただきます。

今後も定期的に更新いたしますのでぜひご覧ください。