相模原の居酒屋で自家製おでんと和食のいち也 1031

2020/10/31

相模原の居酒屋で自家製おでんと和食のいち也

コロナ渦中なので、例年のおでんパーティーが出来ない状況
なので、
おでん仕込みました。
オーソドックスは昆布出汁の塩汁ではなく、
名古屋コーチンと豚骨で白湯スープをとり
追い地鶏手羽先をぶち込んだ醤油ベース
あくまでも主役はじゃがいもです笑
他の具材は内緒です
今日から提供します
たぶん今冬はこちらが汁物のベースになると思います。
明日 明後日も営業します
変更で11月3日はお休みです
今日もご来店お待ちしてます!