相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 0527

2020/05/27

相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也

日本酒の追加です。
みむろ杉 ディオ アビータ 無濾過原酒
大嶺 純米三粒 火入れ
古伊万里 前 純米吟醸 垂直落下式 です。

みむろ杉 純米吟醸規格のもともと夏酒で出荷してた、アルコールを抑えながら原酒というお酒。
マスカットやラムネっぽさがあり、軽い柑橘系の酸で上手にまとまりのあるお酒です。和食洋食問わずに相性の良さがピカイチのお酒です。
大嶺 久しぶりに火入れの純米 文句なしの仕上がり、白桃っぽさも変わらず優しさを感じるお酒です。
古伊万里 垂直落下式 雫取です。非常に良い仕上がりはもちろんですが、プロレス好きと一目でわかるネームのお酒を多く出している古伊万里酒造は応援したくなります。