相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也 0309

2020/03/09

相模原の居酒屋で地酒と和食のいち也

日本酒の入替です。
ロ万 かすみロ万 純米吟醸 生酒
山本 うきうき山本 純米吟醸 生酒
山形正宗 稲造 純米吟醸
大倉 陽の光 山廃純無濾過生原酒 直汲み
菊姫 鶴の郷 限定山廃純米酒 生酒
東洋美人 一歩 純米大吟醸 山酒4号  です。
ロ万 うすにごりのやすみロ万入荷です。タッチの柔らかさと旨味 穏やかな香り バランス良く仕上がってます。
山本 久しぶりに入荷です。個人的にも桜をイメージさせるラベルのピンクには毎回目を奪われます。見た目通りハデハデなお酒です。いいお酒ですが、個人的には冷えた状態で飲みきって欲しいお酒でもあります。
山形正宗 稲造 再び入荷です。味があるのにバランスが綺麗にとれてるお酒 すごくいいです。
大倉 今回初取扱の奈良のお酒です。菊姫とはまた違ったインパクトとボディーの強いお酒を用意しました。直汲み生原酒なだけあって、チリチリします。ほんとは三年くらい寝かしたいお酒ですが、季節的にもギリギリ脂の乗ったお魚があるうちにまずは呑んで頂きたくラインナップ入りしました。澄んだお酒が好きな方にはオススメしません。
菊姫 鶴の郷 今年も色んな新酒が出てきた中で、自分の中ではダントツで一番です。こーゆーお酒がしっかり評価されると日本酒はもっと面白くなると思ってるんですが(・_・;
いいお酒です!
東洋美人 一歩シリーズの山酒4号 眠ってました。
新酒がどんどん出てくるので、追いつかなくて忘れかけてました。
一年と4ヶ月寝てます。なかなかこーいったお酒の使い方をするところも少ないと思いますので、興味がある方は是非っ!