相模原の居酒屋で作と和食のいち也 0305

2020/03/05

相模原の居酒屋で作と和食のいち也

日本酒の追加です。

作 純米大吟醸 SAKEヌーヴォー

酔仙 三陸 特別純米酒 です。

作 久しぶりに作入荷しました。新酒の純米大吟醸 です。安定した旨さはもちろんラベルが個人的に気に入ってます笑

酔仙 初取扱いです。何か辛口のお酒をと思ってたら、たまたま勧められて入荷してみました。酔仙も震災で被害にあって、陸前高田から大船渡に移設して現在に至ります。まだ経済的な観点から言えば、まだまだ不十分な大船渡なので(・_・;

呑口は酔仙らしいドライでライト 辛味もあります

中間は昔感じなかった香りを含んで旨味出てきます。食中にとても良いお酒へ進化してます。