相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 1008 | 相模原にある当和食店から本日の日替わりメニューや仕入れ情報をお知らせします

相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也

日本酒の追加です。

クラシック仙禽 雄町 無濾過原酒 一回火入れです。

よく聞かれるのか、モダンとクラシックの違い

モダンは速醸 クラシックは生酛仕込み の違いです。

クラシックの雄町は酸も穏やかで、雄町らしいコクもあり、ガブガブ呑みたくなるお酒です。

個人的には少し常温に近づいたくらいが呑みごろだと思います。