相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0909

2019/09/09

相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也

日本酒の入替です❗️

山川光男 2019 秋 生酛純米 赤磐雄町

村祐 特別純米 無濾過 生酒 秋あがり

雨後の月 純米吟醸 ひやおろし 千本錦

久礼 辛口純米酒 ひやおろし +10 です❗️

山川光男 今年は山形正宗が蔵元です。ひやおろしは赤磐雄町使用の生酛造り しっかりとした旨味と余韻のヌケの良さ 仕上がり抜群です❗️

村祐 定期的に使用してますが、やはり良いお酒💦甘みと旨味の程よい広がり 食中にオススメです。

雨後の月 千本錦使用のひやおろし 甘みと旨味がしっかりとノッてます❗️ゆっくり呑んで頂きたいお酒でもあります。

久礼 今年はどのグレードの仕上がりも非常に良いです❗️ひやおろしは辛口の純米 脂の強い物との相性抜群です❗️