相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也 0809

2019/08/09

相模原で地酒と和食の居酒屋 いち也

日本酒の追加です❗️

奈良萬 純米吟醸 酒未来

山法師 純米 爆雷辛口生原酒 +28

媛一会 純米吟醸 無濾過生酒 おりがらみ です。

奈良萬 春先に入荷した酒未来を四ヶ月 待たせてました☝️酸がより馴染んで、いい仕上がりになってます❗️

山法師 かなり久しぶりの激辛日本酒 キレッキレの余韻と爆発的な個性があり、呑む人を選ぶくらいの辛口です。

媛一会 お店では初取扱いです。

こちらも春先の試飲会でおりがらみをテイスティングして、購入してました。もともと凄くバランスのとれてるお酒でしたが、3ヶ月寝かせたら面白くなりそうだと判断して、今日に至ります。

丁寧な仕事を感じるからこその判断です。

いい塩梅になってるので、呑んだ事のない方はぜひ試してみてください☝️