淵野辺で和食と日本酒の居酒屋いち也 0227

2019/02/27

淵野辺で和食と日本酒の居酒屋いち也

日本酒の入替です❗️

写楽純米吟醸生酒播州山田錦

田酒山廃仕込み特別純米酒生詰

巖特別純米酒本生

醸し人九平次純米大吟醸うすにごり生酒

国権純米吟醸生酒です❗️

数が多いのでさらっと説明だけ💦

写楽播州山田錦今年もかなり上々の仕上がり今期は開栓してから丸みがでるタイプです☝️

ゆっくり呑んでいただきたいお酒です。

田酒久しぶりの山廃仕込み今日は天ぷらもオススメでご用意してますので、そちらと合わせるとなお良いと思います。

巖特別純米酒の生酒白ラベルこちらは巖らしさを全開に出してきてます☝️しっかり味があり、キレイさと深みのバランスが抜群です。

醸し人九平次うすにごりの生酒は初です❗️生酒らしいダイナミックな香りと全体をまとめる酸いいお酒です❗️

国権久しぶりの生酒出荷だったので、即入荷してしまいました💦仕上がりは抜群生酒なのに、しっかり国権らしい落ち着きと深みクリアな酒質はさすがの一言に尽きます。こちらも開栓してから特に広がりが出るタイプです。

淵野辺で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0227