相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0201

2019/02/01

相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也

日本酒の追加です❗️

乾坤一 超辛口純米吟醸 美山錦 生酒

北島 生酛純米 渡船 88% です。

今回はタイプ違いの辛口を用意しました。

超辛口系は自分の得意分野ではありませんので、

精一杯テイスティングして良かった物を使用させていただきます💦

乾坤一 香り穏やか 甘味もあり、流れるような口当たりの良さもあり、余韻がキレッキレです。

スイスイサッパリ系の辛口です。

北島 低精米の生酛造り 渡船の米感がしっかり出てます。熟成酒を思わせるテイストもあり、甘味のある図太くボディのあるお酒です。日本酒度+10と辛口設定ながら、面白さを感じたお酒です。