相模原で和食と鮮魚の居酒屋いち也 1130

2018/11/30

相模原で和食と鮮魚の居酒屋いち也

本日の一押しっ！
千葉産活〆平宗田カツオ長崎産スマガツオです。
どちらも血抜きエラ内蔵処理して氷温で保存してました☝️とくにスマガツオはマグロに身質が近いので、多少寝かした方が旨味が出ます。
平宗田も脂のノリが良く、船上活〆物入荷です。
他オススメ多数でご来店お待ちしてます！

相模原で和食と鮮魚の居酒屋 いち也 1130