相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也 0713

2018/07/13

相模原で和食と日本酒の居酒屋 いち也

日本酒の追加です❗️

会津娘 「無為信」特別純米酒 2016

王祿 純米80 生原酒

松みどり 特別純米酒 美山錦 火入れ

大嶺 夏純 かすみ生酒 です❗️

会津娘 無為信シリーズは今年 2016 2017 2018と3種類出荷されました☝️ 前回は2018の今年の新酒を提供させていただきましたが、今回は蔵元熟成の2016を入荷です❗️

王祿 これだけ暑いと、濃いのが欲しくなる

そんな人のために入荷しました☝️冷酒もいいですが、常温帯以上でパフォーマンスを発揮してくれます☝️

松みどり 今回は特別純米酒の火入れ 味わい強めの酸味とふくよかな旨味 甘みとのバランスは素晴らしく良いです。冷酒の状態では酸味が強く感じますので、常温帯で呑んでいただくと、より旨味を感じます❗️

大嶺 今年の夏酒はかすみの生酒 フレッシュなガス感 マスカット系の爽やかな旨味も酸 これは止まらなくなるやつです❗️